¿Qué es?

La jalea real es un producto ácido, blanquecino y cremoso segregado por las abejas obreras para alimentar a la reina durante toda su vida y a las larvas durante los primeros días de vida. Esta sustancia surge de la cabeza de las abejas obreras jóvenes, cuando tienen entre 5 y 15 días de vida, y junto con las secreciones estomacales dan lugar al alimento.

Al principio todas las larvas consumen la jalea real. Además, las abejas que serán reina la consumen en estado puro mientras que las obreras la reciben con algunos granos de polen. Cuando transcurren tres días, las obreras cambian la jalea real por otra sustancia que es un concentrado de miel, polen y agua. Mientras tanto, las abejas que podrían ser reinas consumirán durante toda su vida jalea real.

¿Cuál es la composición de la jalea real?

Aunque principalmente la jalea real está formada de agua (constituye el 60 por ciento de su contenido), en su composición también podemos encontrar proteínas y lípidos entre otros. Las vitaminas tienen gran presencia, en la jalea real encontramos sobre todo las vitaminas B1, B2, B5 y B6. También está presente la vitamina B8 en menor proporción y el ácido fólico.

Otros compuestos que la forman son minerales como el calcio, el potasio, el sodio, el hierro, el zinc, el manganeso y el cobre, así como aminoácidos, como la glicina o la serina.

Beneficios para el organismo

Hoy en día se le atribuyen a la jalea real muchas propiedades que son beneficiosas para el organismo. Sin embargo, todavía no existe evidencia científica que avalen estas indicaciones y que demuestre que esas propiedades existen. Las principales que se le atribuyen en el ser humano son:

• Actúa como estimulante biológico y proveedor de energía para el sistema nervioso. La jalea real podría tener la capacidad de mejorar los procesos de oxigenación del cerebro, lo que lleva a que las personas tengan más vitalidad. Además, tiene altos contenidos de acetilcolina, un compuesto que permite transmitir lo impulsos nerviosos a través de las terminaciones nerviosas.
   
• Dada la relación que tiene sobre el sistema nervioso, la ingesta de jalea real podría mejorar los síntomas de la depresión, el Alzheimer o la esclerosis múltiple, entre otras patologías.
   
• Interviene en las patologías vinculadas al aparato digestivo. Tomar jalea real podría contribuir a regularizar los problemas del estómago y ayudar a estimular el crecimiento y el aumento de peso en niños prematuros.
   
• Se le concede un papel en la regulación de la actividad hormonal, por lo que uso podría estar recomendado para aliviar trastornos menstruales y menopaúsicos. Además, también se considera que aumenta la fertilidad de la mujer y que podría usarse contra la astenia sexual.
   
• Su uso también está indicado, como ya hemos dicho, sin evidencia científica demostrada, para tratar trastornos funcionales, depresión, incontinencia urinaria, contra la fatiga, para ayudar a consolidar los huesos fracturados, contra el insomnio, para estimular el apetito y contra los trastornos alimentarios, como desintoxicante y antioxidante, entre otros.
   
• Beneficios para la piel: Se considera que las personas que toman regularmente jalea real podrían tener una piel más saludable e hidratada. Su ingesta mejora la elasticidad de la piel y por tanto puede retrasar el envejecimiento.
   
• Otra de las ventajas asociadas es que estimula la producción de linfocitos y, por tanto, mejor el sistema inmunitario.
   
• Se considera que las personas que toman jalea real suelen estar de mejor estado de ánimo. Además, se vincula con el aumento de la concentración y de la capacidad intelectual. En muchas ocasiones se utiliza para prevenir los síntomas del estrés.
   
• Podría contribuir a la prevención de las enfermedades cardiovasculares: Se considera que la jalea real puede regular la presión sanguínea y que resulta beneficiosa para las personas que padecen de problemas del corazón y enfermedades coronarias.
   
• En la diabetes.
   
• Se le atribuyen capacidades para mejorar la fuerza de las personas y, por tanto, ayudarles para ejecutar ejercicios y actividades donde tienen que soportar grandes pesos.
   

¿Dónde la encontramos?

En la actualidad es frecuente encontrada comercializada en una mezcla con miel, por su gran aporte vitamínico, los presuntos beneficios que tiene para la salud y su gran aporte calórico.

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