Hay una sustancia, conocida como glutamato de sodio o glutamato monosódico, que se encuentra en las comidas procesadas para mejorar y potencializar su sabor.
Su precedencia es del azúcar de caña fermentada y, por este motivo, se relaciona directamente con este tipo de reacciones en el cuerpo humano: erupciones en la piel, picazón, urticaria, náuseas, vómitos, dolores de cabeza (migraña), asma, irregularidades cardiacas, depresión, convulsiones, inflamación, aumento de peso, dolor muscular y trastornos nerviosos.
Así es, todo esto es lo que esta sustancia provoca en nosotros, pero la pregunta que todos tenemos es: ¿dónde se encuentra?
Como es tan barato y fácil de agregar a los productos, la industria alimenticia y distintos restaurantes lo utilizan para hacer sus alimentos aunque sean de baja calidad.
Se encuentra en productos como:
- Frituras de maíz
- Papas fritas
- Botanas
- Sopas
- Aderezos
- Carnes a la parrilla
- Carnes ahumadas
- Embutidos
- Especies preparadas
- Consomés
- Concentrados
- Salsas
Además de esto, para que las personas no se den cuenta que los alimentos contienen este producto, la industria utiliza estos nombres para camuflajear el producto: levadura autolizada, extracto de levadura, maltodextrina, proteína hidrolizada, caseínato de sodio, glutamato mono-potasio, proteína de soya texturizada y ablandador de carne.
Ya lo sabes, evita el glutamato de sodio a toda costa y busca la manera de desintoxicar tu cuerpo y alimentarte sanamente.
Fuente: Vivesanamente