El ácido Linoleico (CLA) es un ácido graso esencial que se encuentra en cantidades significativas en la mayoría de los aceites vegetales como el aceite de maíz, soja o girasol, además de en la leche y la carne. Las semillas de Carthamus tintorius contienen entre 25-40% de ácidos grasos, de los cuales el ácido linoleico representa del 63-72%.
Usos del CLA en sobrepeso y obesidad
El sobrepeso y la obesidad son una acumulación anormal o excesiva de grasa que representa un gran riesgo para la salud, puede aumentar las complicaciones relacionadas con sistemas, como el cardiovascular, renal o cerebral. Puede llegar a causar desórdenes metabólicos como diabetes o la hiperlipidemia.
La utilidad del CLA en el sobrepeso ha sido valorada por diferentes estudios clínicos de hasta 1 año de duración, determinando que utilizando dosis comprendidas entre 1800-3000 mg día se produce una disminución del 6% de la composición corporal y del tejido adiposo, con un incremento de masa muscular del 5% además de la reducción de la circunferencia de cintura y cadera en más del 4%. Cabe destacar que la dieta junto a un programa controlado de peso, es de vital importancia para mantener la masa magra y firmeza de la piel.
El ácido linoleico conjugado actúa sobre el nivel de colesterol. Diversas evidencias indican que una ingesta adicional de CLA ayuda con los niveles de colesterol (LDL y HDL) y los triglicéridos.
Por este motivo, el CLA puede ayudarnos con los indicadores metabólicos tales como la glucosa en ayunas, triglicéridos y relación colesterol malo/colesterol bueno.
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Referencias Bibliográficas:
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González-Martínez, B. E., Jiménez-Salas, Z., Lomelí, M. L. C., & Solís-Pérez, E. (2010). Ácido linoleico conjugado como estrategia para el control de la obesidad. Revista Salud Pública y Nutrición, 11(4).