Recetas — leche vegetal
Espagueti verde sin lácteos
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Porciones: 4 Tiempo Total: 20 min. Ingredientes: ¾ de taza de almendras, crudas, enteras con piel ¼ de taza de aceite de oliva 1 diente de ajo, finamente picado 1 taza de agua 3 chiles poblanos, asados y pelados Sal al gusto Pimienta al gusto 400g de espagueti integral Preparación: Poner a hervir agua con sal en una olla grande. Verter espagueti en la olla y cocer hasta que la pasta esté al dente. Mientras tanto, coloque las almendras, los chiles, el agua, el ajo, y el aceite de oliva en la licuadora o procesadora de alimentos. Licuar hasta...
Leche de Quinoa
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Esta leche es alta en proteína vegetal, aminoácidos escenciales, ayuda a mantener el nivel de azúcar bajo y desintoxica el organismo. Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida 1 litro de agua canela al gusto miel al gusto pizca de sal del himalaya Instrucciones: Se remoja media taza de quinoa cruda por 8 horas. Posteriormente la lavas usando un colador con agua limpia. Se coloca en una olla en la estufa con dos tazas de agua y se coce como si fuera arroz, se retira el agua y se muele con un litro de agua. Agrega la pizca de sal, la...